油墨是一種具有一定流動(dòng)性的漿狀膠粘體，粘度、屈負值、觸變性、流動(dòng)性、干燥性等都決定著(zhù)油墨的性能。粘度：是阻止流體物質(zhì)流動(dòng)的一種性質(zhì)，是流體分子間相互作用而產(chǎn)生阻礙其分子間相對運動(dòng)能力的量度，即流體流動(dòng)的阻力。油墨的粘度與印刷過(guò)程中油墨的轉移、紙張的性質(zhì)及結構有重要的關(guān)系，油墨的粘度過(guò)大，印刷過(guò)程中油墨的轉移不易均勻，并發(fā)生對紙張拉毛的現象，使得版面發(fā)花；粘度過(guò)小，油墨容易乳化、起臟，影響印刷品的質(zhì)量。在印刷過(guò)程中對油墨粘度大小的要求，取決于印刷機的印刷速度、紙張結構上的公軟件程度、周?chē)h(huán)境中溫度及濕度的變化等因素。

由于高溫保護油墨中的溶劑揮發(fā)后，留在印刷品中的主要是顏料、樹(shù)脂和助劑，如果是用于食品和藥品包裝的印刷品，最好不要與食品直接接觸。因食品中的油脂、醇與酯（酒、香料中）有可能會(huì )將油墨中的樹(shù)脂溶解。那么食品就有可能被樹(shù)脂和顏料污染。尤其是溶劑型、水性等揮發(fā)干燥類(lèi)油墨被復溶的可能性比較大。UV油墨可能相比較會(huì )好一點(diǎn)，由于是光固化，不同于膠印油墨的氧化結膜干燥，其干透后被復溶的可能性比較小。

崯濤油墨建議大家在翻閱書(shū)報時(shí)，要克服用手指從舌頭上醮取口水的壞習慣，以免把油墨帶入口中。